Combinacion de sabores

 COMIDA CALLEJERA DE DISTINTOS PAISES 

 

Bienvenido aquí te estaré comentando un poco de mi pasión por la comida ya sean platos fuertes o como se les llama; comidas callejeras considero que cada receta puede hacer que cada plato en tu mesa sea algo especial. Cuando se trata de comida y mezclar distintos ingredientes nos lleva a una combinación de cultura y sabores diferentes, utilizo este concepto de que la comida es un mundo que nunca conocerás al 100% ya que en la forma en que se prepara, el lugar, la manera, los utensilios, el tipo de cocción, el amor con el que se hace, la paciencia para cumplir los tiempos exactos, son el resultado del sabor final.

Me encanta hacer todo tipo de recetas nuevas y con ingredientes que fácilmente puedes encontrar en casa, especialmente cuando se trata de pastas, atoles, sopas, arroz, pollo frito, verduras salteadas, frutas, estofado, queso en todas su presentaciones y aderezos naturales que a cada comida le dan un toque de sabor.

Para hacer las preparaciones existen varios métodos de echo aquí en Guatemala nuestro método de cocina es totalmente diferente incluso entre departamentos y comunidades hay diferentes formas de preparación de cada plato y de igual manera sus sabores son diferentes, este tema me encanta porque en un futuro quiero inducir y mezclar culturas por medio de la comida.

Bueno que se puede decir la comida es algo que no solo te llena el estómago si no también te llena el alma y estaré compartiendo de ciertas comidas o bebidas en especial que quisiera llevar en otros países.

Estofado de res: esta es una de las comidas más ricas que se preparan donde yo vivo es la combinación de diferentes chiles, nueves, almendras, tomate, etc. Y al final obtener un recado de color marrón y espeso, acompañado de arroz y un picante que no se iguala a nada y creo que si es llevado a otro país será un sabor totalmente diferente.

Banderillas coreanas: estás han sido una de las recetas que me han gustado y llamado la atención ya que acá donde vivo pues no la he visto y debido a la apariencia que tienen y su sabor realmente quedarían muy bien y algo nuevo para este mercado

 

Ramen: es otra receta asiática que realmente tiene un sabor encantador y considero que si esto pudiera ofrecerse como los platanitos en nuestros distintos mercados de Guatemala quedarían muy bien.

     

Rellenitos: es una receta que considero que solo está en Guatemala y la verdad es una comida callejera que nos identifica y que si llega al paladar de otro país estoy segura que quedaría muy bien.

Atole de elote: esta es una bebida que sin duda nos identifica bastante como guatemaltecos y si llega a incursionar en otro país, sé que tendría una buena demanda.